Sopa de peru croata

Name: sopa de peru croata
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6 p, 6
Ingredients: 10 g de peru (estômago); 10 g de peru (estômago); 10 g de peru (estômago); 10 g de peru (estômago); 200 g de cenoura; 100 g de tomate (ou um tomate inteiro); 150 g de cebola; 50 g de salsa (fresca, picada); 50 g de raiz de aipo; 10 g de couve (uma folha); 10 g de sal; 10 g de pimenta preta (bagas inteiras); 50 g de salsa (fresca, picada); 3 litros de água (frio)

Esta é sopa muito simples, tradicional domingo almoço de arranque em famílias croatas.Ele deve ser cozido em fogo muito baixo por 3 a 4 horas.Use peru de volta, asas, pernas, cabeça ou partes de peru não é adequado para Graças dando refeição.

Ingredientes

preparação

Coloque água fria em uma panela (panela grande apropriado). Se você quiser melhor sopa coloque peru em água fria, se você quiser melhor carne de peru colocá-lo em água quente.
Creme de cenoura, cebola, salsa, aipo e coloque todos os outros ingredientes na água. Ferver e depois ferver reduzir o calor e cozinhe por 3 a 4 horas.
Filtre a sopa em uma panela separada.
Se você quiser, coloque em sopa tostada cenoura, carne de peru (ou fígado, estômago ou corações) e adicione macarrão ou o que quiser na sopa, polvilhe com salsa picada e sirva.