Sopa de peixe do yankyee downunder

Name: sopa de peixe do yankyee downunder
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1270 g de filés de basa, cortados em pedaços de 2,5 centímetros; 2,5 kg de sueco, cortado em cubos de 1,25 cm; 1 cenoura em cubos; 3 cebolas, cortadas ao meio e cortadas em fatias finas; 1 1/2 colheres de chá moído de tomilho; 2 colheres de chá de salsa seca; 2 colheres de chá de vinagre de maçã; 250 g de bacon, em cubos; 500 ml de leite; Creme de 500 ml; 125 g de manteiga; 125 g de farinha simples; sal; Pimenta; agua

Eu queria um pouco de sopa de peixe utilizando o peixe que eu compro regularmente, Basa, é econômico.Eu também queria usar algo diferente de batata branca.Eu usei sueco / rutabaga.Eu acho que as variações aqui poderiam incluir a adição de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo grãos de milho congelados ou ervilhas.Adicione-os com os veges no início para garantir que eles estão completamente cozidos.Você pode omitir o bacon se desejar.

Ingredientes

preparação

Coloque o sueco, cenoura, cebola, especiarias e água suficiente para cobrir em uma panela grande.
Leve para ferver. Cozinhe até que o sueco e a cenoura acabem de ser feitos.
Enquanto isso, cozinhe o bacon em uma frigideira até que toda a gordura seja processada e o bacon esteja crocante. Retire o bacon e reserve.
Adicione a manteiga aos pingos de bacon, uma vez que a manteiga é derretida adicione a farinha e mexa, cozinhe por 1 minuto. Separe este roux.
Uma vez que os vegetais acabam de ser feitos, adicione o roux na panela em fogo médio-alto até engrossar.
Adicione o peixe e metade do bacon, abaixe o fogo para ferver suavemente por 5 minutos ou até que o peixe esteja pronto.
Adicione o creme de leite. Mexa e gentilmente leve para ferver.
Tempere com sal em pimenta a gosto.
Decore com bacon restante.
Os tempos de preparação e cozimento são aproximados.Eu sirvo com um biscoito estilo gota que eu desenvolvi para ser parecido com o de Cheddar Bay da Red Lobster.Mantenha-se atento a isso em minhas outras receitas (sim, existem pilhas de exemplares de gato, mas Eu não consegui encontrar um que não use bisquik).

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Adorei

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