Batata vegana não lácteos sopa de milho

Name: batata vegana não lácteos sopa de milho
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 3/8 litro de água; 1 colher de chá de óleo de canola; 1 cebola pequena picada; 1 talo de talo cortado em cubos; 1 cenoura média, cortada e picada; 0,5 pimentão vermelho pequeno, finamente picado; 1/2 colher de chá de tomilho seco ou 1/2 colher de chá de orégano; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; sal; pimenta preta, a gosto

Este é um saboroso ensopado comido quente ou reaquecido.O milho pode ser fresco, congelado ou enlatado.Eu muitas vezes no inverno fazer um grande pote e comê-lo por dias.Gordo e muito saudável.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas e a água numa caçarola de 3 litros. Deixar ferver a água.
Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
Enquanto as batatas estiverem cozinhando, aqueça o azeite em uma pequena frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola, aipo, cenoura, pimentão e tomilho ou orégano. Mexa e cozinhe até legumes ou tenro, cerca de 5-7 minutos.
Retire a frigideira do fogo e coloque ao lado.
Quando as batatas são feitas, remover a panela do heat.Using uma escumadeira, transferir cerca de uma bacia com uma capacidade de 3/8 de litro contendo de batatas para o leite de soja suficiente blender.Add (ou outro leite n lteo) para fazer uma mistura suave.Eu uso apenas cerca de meia xícara ou menos, geralmente.
Adicione a mistura de batata de volta para a panela. Adicione o milho e os legumes cozidos.
Aqueça a sopa em fogo médio por cerca de 5-10 minutos.