Chowder de portobello do shiitake

Name: chowder de portobello do shiitake
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Caldo de legumes 3/4 de litro; 4 chalotas em fatias finas; 2 batatas grandes, em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos portobellow, em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo cogumelos portobellow, em cubos; 2 colheres de sopa de vinho marsala; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo suíço ralado

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Ingredientes

Caldo de legumes 3/4 de litro
4 chalotas em fatias finas
2 batatas grandes, em cubos
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo cogumelos portobellow, em cubos

Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo cogumelos portobellow, em cubos
2 colheres de sopa de vinho marsala
Sal e pimenta
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo suíço ralado

preparação

Combein todos os ingredientes, exceto vinho, sal, pimenta e queijo em fogo lento.
Cozinhe em alta 4-5 horas.
Mexa no vinho; Tempere a gosto com sal e pimenta.
Cubra cada tigela com queijo.