Sopa de presunto de queijo

Name: sopa de presunto de queijo
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 10 fatias de bacon, em cubos; 1 cebola grande picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, em cubos; 3 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 3/8 litro de água; 1 (425 gramas) pode milho, drenado; 2 colheres de chá de caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo cheddar ralado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto cozido picado; Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo batatas em cubos; Pimenta

Ingredientes

10 fatias de bacon, em cubos
1 cebola grande picada
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, em cubos
3 colheres de sopa de farinha
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite
3/8 litro de água

1 (425 gramas) pode milho, drenado
2 colheres de chá de caldo de galinha
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo cheddar ralado
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto cozido picado
Uma tigela com capacidade para 3/5 litros contendo batatas em cubos
Pimenta

preparação

Em um forno holandês ou em uma chaleira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante.
Drenar.
Nos restos de gotejamento, refogue a cebola e as cenouras até ficarem macias.
Misture a farinha até misturar.
Aos poucos, adicione leite e água.
Leve para ferver.
Cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.
Adicione as batatas, o milho, o caldo e a pimenta.
Reduza o fogo, deixe ferver, descoberto por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Adicione o queijo e o presunto.
Aqueça até o queijo derreter.
Misture o bacon.