Sopa de peixe do país

Name: sopa de peixe do país
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picada; Bacon cozido desintegrado, opcional; 3 latas (340 gramas cada) de leite evaporado; 1 lata (432 gramas) de milho integral, não drenado; 1 lata (184 gramas) amêijoas picadas, não drenadas; 3 batatas médias, descascadas e em cubos; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de pimenta; Filetes de peixe de 400 gramas (arinca, bacalhau ou linguado), cozidos e partidos; Bacon cozido desintegrado, opcional; Cebolinha picada, opcional

Você vai pensar que está em Cape Cod quando experimenta essa ensopada grossa e saudável feita de uma receita que eu apreciei por muitos anos. É uma das favoritas do meu marido. Ele gosta mais e mais, porque ao longo dos anos eu "personalizou" a receita básica, incluindo os ingredientes de que gosta. Linda Lazaroff, Hebron, Connecticut

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, cozinhe a cebola e o bacon em fogo médio até a cebola ficar macia; drenar.Adicionar leite, milho, amêijoas, batatas, manteiga, sal e pimenta.Cubra e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.Mexa no peixe e aqueça completamente.Escolha em tigelas.Se desejado, cubra com bacon e cebolinha..

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