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Rachel Schoeller
Sopa de ovo e coentro (changua)
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Ingredientes
preparação
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Coloque a água e o leite em uma panela, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
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Crack os ovos individualmente em um prato e cuidadosamente deslize cada um separadamente na sopa fervente sem quebrar a gema.
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Cubra e continue a ferver por 1-2 minutos.
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Servir:.
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Divida as cebolinhas e o coentro entre 4 tigelas, coloque cuidadosamente um ovo da sopa em cada tigela e coloque a sopa nas tigelas e coloque um pouco de pão em cubos no topo.
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