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MOLLE888
Minha granola crua favorita
Café da manhã de granola aumentando energia. Faça a sua própria granola crua.É absolutamente incrível! Crocante, saboroso, doce, saudável e completamente livre de glúten. Desde que comecei a fazer a minha própria granola eu nunca vou comer loja comprada de novo. Isto é muito melhor. Tem muito mais nutrição, menos açúcar e tem um gosto ainda melhor. Eu uso em iogurte, com frutas e bagas, por si só, quando me sinto como um lanche ou como um grande e saudável travelsnack. Por causa do surgimento desta receita, levará alguns dias para ser feita, mas o tempo total de preparação é muito pequeno. Você pode pular a parte de brotar e embeber se quiser, mas espero que você experimente. É fácil quando você se acostuma e os brotos de trigo-sarraceno têm enormes benefícios para a saúde. As beringelas são um dos melhores superalimentos! Estou sempre assando minha granola na temperatura mais baixa para preservar toda a nutrição. Demorará um pouco mais, mas, em troca, você manterá toda a nutrição e enzimas naturais que de outra forma seriam destruídas.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de girassol ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de abóbora
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo avelãs
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo grumos de trigo-sarraceno inteiros germinados
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo aveia
- 1 banana amassada madura
preparação
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Lave os grãos de trigo sarraceno em água corrente.
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Deixe-os mergulhar em uma jarra coberta com 2-3 vezes mais água doce por cerca de uma hora.
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Lave-os bem num coador e deixe-os repousar durante 2 dias, enxaguando 2-3 vezes por dia.
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Após um dia de germinação, coloque as sementes de abóbora e as avelãs em um pote coberto com água e deixe-as de molho por 8 horas até que os brotos estejam prontos.
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Lave o trigo mourisco, as sementes de abóbora e as avelãs e deixe secar o máximo possível.
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Pique as avelãs grosseiramente e coloque todos os ingredientes em uma tigela.
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Mexa bem.
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Espalhe a mistura em uma camada fina e uniforme em uma assadeira.
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Secá-los em um desidratador ou na temperatura mais baixa no forno de 40 graus por 10-12 horas ou até crocante.
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