Sopa de outono dourada

Name: sopa de outono dourada
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 pastinagas médias, descascadas e picadas; 5 cenouras médias, fatiadas; 2 cebolas médias picadas; 1 batata doce média, descascada e picada; 1 nabo médio, descascado e picado; 2 costelas de aipo fatiadas; 2 folhas de louro; 3 latas (411 gramas cada) caldo de galinha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo meio creme e meio ou leite desnatado evaporado; 1 colher de chá de estragão seco; 1/4 colher de chá de pimenta

Aqui está uma ótima maneira de usar os produtos mais frescos colhidos no outono. É uma sopa quente e saudável que eu gosto de fazer para jantares diários e jantares de ocasião especial.

Ingredientes

5 pastinagas médias, descascadas e picadas
5 cenouras médias, fatiadas
2 cebolas médias picadas
1 batata doce média, descascada e picada
1 nabo médio, descascado e picado
2 costelas de aipo fatiadas

2 folhas de louro
3 latas (411 gramas cada) caldo de galinha
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo meio creme e meio ou leite desnatado evaporado
1 colher de chá de estragão seco
1/4 colher de chá de pimenta

preparação

Em uma chaleira de sopa ou forno holandês, combine os oito primeiros ingredientes; cozinhe por 30 minutos ou até que os vegetais estejam macios.Remova as folhas de louro.Deixe esfriar por 20 minutos.Puree em pequenos lotes no liquidificador; voltar para a chaleira.Adicione creme, estragão e pimenta; calor através..