Sopa de milho defumada (com legumes escondidos!)

Cheio de legumes frescos, esta sopa é bastante saudável (em comparação com outros) e fácil de fazer! Em vez de grandes quantidades de creme pesado, ele é engrossado principalmente com batata ralada e abobrinha, que se dissolvem durante o cozimento e adicionam nutrientes adicionais. Embora eu não tenha filhos, imagino que seria uma boa maneira de colocar vegetais na dieta comedores exigentes:)

Em uma panela grande, aqueça o óleo e cozinhe a cebola até ficar translúcida. Adicione as batatas raladas e picadas e cozinhe por alguns minutos, mexendo para evitar que grudem. Adicione o zuchini ralado e a abobrinha amarela.
Adicione a lata de caldo de galinha mais 2-3 latas cheias de água.Adicione toda a asa de peru e páprica.Alecer o calor médio-alto.
Enquanto isso, retire o milho (se estiver fresco) e lave. Usando uma faca afiada, retire os grãos de milho em uma tigela.
Adicione o milho à panela, leve para ferver.Cubra, abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Retire a asa de peru e pique a carne em pedaços pequenos, retorne à panela. Continue a ferver por 20 minutos, cobertos.
Adicione o creme de leite pesado (se estiver usando), o molho Worcestershire e o molho quente. Misture bem e sirva quente.

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