Sopa de mandarim (sopa peqing t'ang)

Name: sopa de mandarim (sopa peqing t'ang)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de carne de porco, raspada; 1 colher de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo espinafre picado; 1 ovo batido; 2 colheres de sopa de amido de milho; 60 litros de água