Sopa de maçã de brócolis

Name: sopa de maçã de brócolis
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de chá de óleo de canola (não de azeite) ou 1 colher de sopa de óleo de noz, etc (não de oliva); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caules de brócolis frescos, descascados e cortados em cubos; 2 colheres de sopa de tomilho fresco, finamente picado (0,75 colher de chá seco, esmagado); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, em fatias finas (1 med); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã vermelha, descascada e picada (2 pequenas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, em cubos; Caldo de frango de baixo teor de gordura com 1 litro de baixo teor de gordura (uso vegetariana); 1/4 colher de chá de pimenta branca; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural desnatado; 2 colheres de sopa de salsa picada

Ótimo "o que tem na geladeira?" receita, fácil de preparar com apenas alguns ingredientes frescos. Do site HungryMonster. Verifique novamente em breve para alterações. 10.51 / 05- Você também pode usar florzinhas, mas elas não serão completamente processadas, portanto tenha cuidado para não inalar, mesmo que seja gostoso.

Ingredientes

1 colher de chá de óleo de canola (não de azeite) ou 1 colher de sopa de óleo de noz, etc (não de oliva)
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo caules de brócolis frescos, descascados e cortados em cubos
2 colheres de sopa de tomilho fresco, finamente picado (0,75 colher de chá seco, esmagado)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola, em fatias finas (1 med)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo maçã vermelha, descascada e picada (2 pequenas)

preparação

Aqueça o óleo na panela grande com tampa.
Adicione brócolis, tomilho, cebola, maçã e aipo.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Adicione o caldo e a pimenta e cozinhe por mais 30 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Purê 1/4 litro de cada vez no liquidificador ou processador de alimentos.
Sirva quente ou frio, guarnecido com um bocado de iogurte e salpique de salsa picada.Faz uma tigela com uma capacidade de 1,33 litros contendo

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