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AFuller
Sopa de lentilha e lima ao curry
Alguém estava pedindo uma receita de sopa de lentilha sem tomates. Aqui está o que eu sei. Eu fiz isso no inverno passado e eu realmente gostei. A receita diz que é baixo teor de gordura e a sopa é definitivamente rápida de jogar junto. se eu usei cal como indicado ou limão, desde que eu normalmente não tenho cal em casa, mas faço o resto dos ingredientes.Que é outra coisa boa sobre esta receita; ele usa ingredientes de storecupboard.Eu já estou ansioso para preparar esta sopa novamente quando fica mais frio ... Você pode usar qualquer pasta de curry que você gosta.Eu usei uma pasta korma.Esta sopa congela bem, ainda outra vantagem.Eu não use o iogurte, experimentei com o iogurte, mas preferi sem. No entanto, achei que você gostasse e é por isso que não o deixei de fora.
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Ingredientes
preparação
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Coloque a pasta de curry, cebola, alho, gengibre e sementes de cominho em uma panela grande e cozinhe delicadamente juntos por 3 minutos.
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Adicione as lentilhas e o caldo, deixe ferver e deixe ferver por 20 minutos.
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Adicione as sultanas e cozinhe por mais 10 minutos.
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Adicione as raspas de limão e suco, além de sal e pimenta a gosto (você provavelmente não precisa adicionar sal, mas certifique-se).
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Coloque em tigelas e cubra cada porção com uma colherada de iogurte (não misture o iogurte) e uma pitada de hortelã.
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Sirva com chapatis quentes.
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