Sopa de lentilha de alho limão

Name: sopa de lentilha de alho limão
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo cascas de massa (seca); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo Urad Dal rachada e esfoliada (seca); 1,25 litro de água; 1 1/2 colheres de sopa de pó de caldo vegetal; 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo espinafre congelado, descongelado e escorrido; 4 -6 dentes de alho esmagados; 3 limões, suco de

Uma delícia picante.Esta é uma sopa saudável, ótimo para o outono e inverno.A receita é inspirada por uma sopa que eu tinha em um restaurante mediterrânico.Se você gosta de limões e alho, você vai adorar isso! Eu uso Split Urad Dal (lentilhas que são divididas e esfoladas), porque eu tenho um saco de 3,6 kg delas, mas você também pode usar lentilhas normais.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve dal, água e caldo para ferver, reduza o fogo para médio. Cozinhe até que as lentilhas estejam na consistência desejada.
Em frigideira, salteie o aipo, cenoura e alho.por 2-3 minutos.Adicione o espinafre e refogue por mais 1-2 minutos.
Adicione a mistura de legumes e macarrão ao dal. Cozinhe 5 minutos.
Before serving add lemon juice.I also add another clove of crushed garlic, since raw garlic is quite good for you!

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