Sopa de legumes saudável peru

Name: sopa de legumes saudável peru
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 gramas de peru à terra magra; 1 cebola média picada; 2 abobrinhas pequenas, cortadas longitudinalmente e fatiadas; 2,5 cenoura grande, cortada em tiras de julienne centímetro; 3 latas (397 gramas cada) caldo de carne com redução de sódio; 1 frasco (737 gramas) de molho de macarrão estilo jardim ou molho de espaguete sem carne; 1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos; 1 lata (439 gramas) de grandes grãos do norte, lavados e escorridos; 1 lata (411 gramas) tomates picados italianos, não drenados; 1 colher de sopa de flocos de salsa seca; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 colher de chá de molho de pimenta; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo massa de casca pequena não cozida

Eu encontrei esta receita na Internet, mas era muito rica em gordura. Depois de experimentar, criei uma versão mais nutritiva, muitas vezes duplico essa sopa de pimenta para congelar ou compartilhar com amigos. - Julie Anderson, de Bloomington, Illinois

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês coberto com spray de cozinha, cozinhe peru e cebola em fogo médio até que a carne não esteja mais rosada; drenar. Adicione abobrinha e cenoura; cozinhe e mexa 1 minuto a mais. Junte o caldo, molho de macarrão, feijão, tomate, salsa, orégano, pimenta e molho de pimenta.
Deixe ferver.Reduza o calor; cobrir e cozinhe por 45 minutos.Enquanto isso, cozinhar macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Pouco antes de servir, misture o macarrão.