Sopa de legumes picante lenta

Name: sopa de legumes picante lenta
Cook time: 300 min
Total time: 325 min
Ingredients: Caldo de legumes com teor reduzido de sódio de 1,5 litros; 2 latas (411 gramas cada) tomates picados no fogo; 2 costelas de aipo fatiadas; 2 cenouras médias picadas; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo cogumelos portobello bebê fatiado; 1 cebola média picada; 1 parsnip médio, descascado e picado; 1 batata doce média, descascada e em cubos; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem cru; 2 dentes de alho picados; 3/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 folhas de louro; 2 raminhos de tomilho frescos e mais para cobertura

Esta sopa espessa e saudável é embalada com vegetais coloridos. - Thomas Faglon, Somerset, New Jersey

Ingredientes

Caldo de legumes com teor reduzido de sódio de 1,5 litros
2 latas (411 gramas cada) tomates picados no fogo
2 costelas de aipo fatiadas
2 cenouras médias picadas
Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo cogumelos portobello bebê fatiado
1 cebola média picada
1 parsnip médio, descascado e picado
1 batata doce média, descascada e em cubos

1/4 colher de chá de pimenta
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz selvagem cru
2 dentes de alho picados
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
2 folhas de louro
2 raminhos de tomilho frescos e mais para cobertura

preparação

Combine todos os ingredientes em um fogão de 6 ou 7 litros.slow.Cubra e cozinhe em fogo alto até que o arroz e os vegetais estejam macios, 5-6 horas.Discada folhas de louro e raminhos de tomilho antes de servir.Se desejar, retire as folhas dos raminhos de tomilho restantes e polvilhe sobre a sopa ao servir.