Sandiches do oriente médio

Name: sandiches do oriente médio
Cook time: 360 min
Total time: 395 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 900 gramas de carne ensopada de borrego (pedaços de centímetro); 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; 4 tomates de ameixa, cortados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto seco; 1-1/4 colheres de chá de sal, dividido; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1 pepino médio; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo iogurte natural (227 gramas); 16 metades de bolso pita, aquecidas; 4 tomates de ameixa, cortados

O cordeiro temperado nestes bolsos pita recheados vai perfeitamente com pepino e iogurte legal.É como ter o seu próprio estande de giroscópio grego na cozinha! —Angela Leinenbach, Mechanicsvlle, Virginia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto; cordeiro marrom em lotes.Transfira cordeiro para uma tigela A com capacidade para 3 litros contendo ou fogão lento, reservando pingados em frigideira.
Em gotas, refogue a cebola em fogo médio até ficar macia, 4-6 minutos. Adicione o alho e a pasta de tomate; cozinhe e mexa 2 minutos. Adicione o vinho, 1 colher de chá de sal, orégano e manjericão. Adicione ao cordeiro. Cozinhe, coberto, em baixo até que o cordeiro esteja macio, 6-8 horas.
Para servir, pique pepino suficiente para medir Uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo fatia fina pepino restante.Combine pepino em cubos com iogurte e sal restante.Preencher pitas com mistura de cordeiro, tomate, pepino fatiado e mistura de iogurte.Frente opção: Congelar resfriado mistura de cordeiro em recipientes de freezer.Para uso, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de caldo ou água, se necessário.