Frigideira mexicana de porco

Name: frigideira mexicana de porco
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 gramas de peru à terra magra; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de abobrinha picada; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de óleo de canola; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido; 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido; 1 lata (227 gramas) de molho de tomate; 1 lata (227 gramas) de molho de tomate; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mistura de queijo mexicano desnatado reduzido em gordura; Abacate picado, opcional

Este prato principal familiar com peru, feijão preto e vegetais tem um rico sabor mexicano que pode parecer indulgente, mas é deliciosamente leve. Criado pela nossa cozinha de teste, ele cozinha em uma frigideira, por isso é fácil de limpar por uma semana ceia.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente refratária, cozinhe peru em fogo médio até não mais rosa; Deixe o peru de lado.Na mesma frigideira, refogue a abobrinha e pimenta vermelha em óleo por 2 minutos ou até ficar crocante
Mexa no peru, arroz, feijão, tomate, molho de tomate, cominho, sal e pimenta.Cubra e leve ao forno a 350 ° por 30 minutos.Polvilhe com queijo.Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.Granish com abacate, se desejar.