Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Sonya
Sopa de lebre
Esta é a melhor sopa de alho EVER.é do meu muito usado e amado livro de receitas de "Festa de Sopas" por Jacqueline Heriteau.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Separe os dentes de alho e escalde 1 minuto. Jogue fora e descarte as peles e a água fervendo.
-
Em uma chaleira em fogo médio, misture água fria, alho, sal, pimenta, cravo, salsa e óleo.Trazer a ferver, tampar, reduzir o calor e cozinhe por 30 minutos.Retire do fogo.
-
Com uma escumadeira, retire o cravo, salsa e alho.Discardar salsa e cravo.Purse o alho com 2c de caldo, no liquidificador ou processador de alimentos, ou pressione através de uma peneira.
-
Em uma tigela média, bata as gemas até engrossar. Chicote na manteiga, em seguida, o purê de alho, em seguida, 1c caldo. Bata essa mistura na chaleira. Reaqueça apenas abaixo da fervura, mas não ferva.
-
Para servir: Coloque um pedaço de pão francês, torrado e amanteigado no fundo de cada tigela de sopa e polvilhe generosamente com queijo. Coloque a sopa sobre o pão.
-
Para avançar: complete até a Etapa 3 e termine antes de servir.
Blogs que podem ser interessantes
-
55 minSopa clarapeitos de frango, caldo, cebola, feijões, feijões, pimentões, cominho, orégano, sal, Pimenta de caiena,pimentão preto e branco
-
30 minSopa clarapropostas de frango, pimenta salgada, chouriço, óleo, dentes de alho, páprica, cebola, feijões, molho como Chulula, tomates, caldo, tortilla chips, queijo,Sopa de frango, chouriço e tortilla
-
65 minSopa clarafeijões, nabos, tomates, cebola, aipo, cenouras, pimentas serrano, dentes de alho, caldo, agua, Sal do Himalaia, pimenta moinho pimenta, tortilhas de milho, óleo, hortelã, hortelã,gaspacho de fava mexicana com hortelã fresca
-
40 minSopa claracaldo, agua, cebola, cenoura, aipo, sal, óleo, leite, farinha, cogumelo, cebola,versão tsr de sopa de cebola japonesa benihana por todd wilbur
Adorei