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JCSMITHGULF
Sopa de lagosta
Uma receita que a mãe usou desde que me lembro. Um tratamento especial no Dia de Ação de Graças.Sempre um sucesso! Para melhor sabor ferver por horas, acrescentando creme durante a última hora ou assim.Pode também ser feito no dia anterior.Não adicione creme até que esteja pronto para reaquecer para servir.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga ou margarina em uma panela. Mexa em farinha, sal, pimenta e flocos de aipo; misture bem.Muito lentamente misture no leite e caldo de galinha.Adicione a lagosta fria, cebola, salsa.Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio.
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Adicione o creme à consistência desejada e reaqueça. Tempere a gosto.
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