Sopa instantânea de abóbora e pêra

Name: Sopa instantânea de abóbora e pêra
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kg) de abóbora; 1/4 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 0,5 cebola média, esquartejada; 2 dentes de alho descascados; 5 peras maduras - descascadas, cortadas e cortadas em pedaços de centímetro; 1 1/2 colheres de chá de sal; 3/4 colher de chá de sálvia moída; Caldo de galinha de 1 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite

Descascar e picar a abóbora pode ser uma tarefa difícil, mas não usar esse método! Ao pré-cozer a polpa no seu Instant Pot®, a pele escorrega, permitindo que você faça esta sopa rápida e saborosa em apenas alguns minutos! As pêras adicionam apenas a quantidade perfeita de doçura, sem necessidade de adicionar açúcar extra.Garnish com um leve fio de creme para servir.

Ingredientes

preparação

Corte a abóbora em 4 pedaços e retire as sementes.Despeje a água no fundo de uma panela de pressão elétrica multi-funcional e coloque o tripé dentro.Posicione a abobrinha no tripé, feche a tampa e ajuste a válvula de selagem.Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; definir temporizador para 10 minutos. Permitir que 10 a 15 minutos para pressão para construir.
Liberte a pressão cuidadosamente utilizando o método de libertação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.Desbloqueie e remova a tampa.Eliminar a água e limpe a parte inferior da panela seca.Retire a pele de abobrinha e descarte.Corte todas as peças grandes em pedaços menores Pedaços de 2,5 a centímetro.
Selecione a função Refogue e aqueça o azeite. Aumente a cebola e o alho por 1 a 2 minutos. Adicione pêra, sal e sálvia; cozinhe por 1 a 2 minutos a mais.Tire a panela de pressão off.Adicione a abóbora e caldo de galinha.Fechar a tampa e válvula de vedação.elecione alta pressão; ajuste o temporizador por 5 minutos. Deixe 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
Libere a pressão manualmente e remova a tampa. Misture a sopa até ficar homogêneo usando um liquidificador de imersão. Mexer em creme de leite.