Sopa de ianque

Name: sopa de ianque
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 1 colher de chá de tomilho esmagado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de tomate; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; Caldo de galinha 3/8 de litro; Camarão do bebê cozido de 340 gramas; 198 gramas de queijo gouda picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco

Faça e compartilhe esta receita de Yankee Chowder.

Ingredientes

6 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo aipo picado
Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, ralado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
1 colher de chá de tomilho esmagado
1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo purê de tomate
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite
Caldo de galinha 3/8 de litro
Camarão do bebê cozido de 340 gramas
198 gramas de queijo gouda picado
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco

preparação

Derreta a manteiga em um forno holandês de 4 litros; refogue os legumes até ficarem macias.
Junte a farinha e os temperos até ficar homogêneo; retire do fogo.
Adicione o purê de tomate e misture o leite e o caldo.
Deixe ferver mexendo sempre. Aplique por 1 minuto.
Reduza o calor para baixo; misture o queijo até derreter. NÃO FERIAR.
Mexa no camarão e aqueça a temperatura de serviço.
Pouco antes de servir, misture o vinho.