Sopa de grão de bico e orzo

Name: sopa de grão de bico e orzo
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 dentes de alho finamente picados; 1 cebola grande, finamente picada; 2 colheres de chá de alecrim fresco picadinho; Azeite de 60 litros; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo conservas de tomate ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo seus próprios tomates congelados; 1 (567 gramas) pode grão de bico ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo grão de bico preparado; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de carne; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo massa orzo; sal a gosto; pimenta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; queijo parmesão ralado na hora

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Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue o alho, cebola e alecrim em óleo até a cebola ficar macia, por cerca de 5 minutos.
Adicione tomates e grão de bico.Cozinhe por 15 minutos.
Adicione o caldo de carne, orzo e sal e pimenta.Aqueça bem e deixe ferver por 20 minutos antes de servir, ou coloque em um fogão lento em baixa para o dia.
Sirva a sopa com tigelas de salsa picada e queijo parmesão.