Peitos de frango em molho de cogumelos

Name: peitos de frango em molho de cogumelos
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele (2 peitos inteiros, divididos); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado evaporado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão de trigo integral fino; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 2 colheres de sopa de cebola verde picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1/8 colher de chá de tomilho inteiro; 1/8 colher de chá de manjerona seca, esmagada

De "Cooking a la Heart" - Receitas Saudáveis Coração Delicioso do Programa Mankato Heart Health, 1988.

Ingredientes

preparação

Achatar peitos de frango.
Mergulhe no leite, depois nas migalhas de pão, revestindo bem.
Enrole e arrume, costure, na assadeira pulverizada antiaderente.
Cubra e leve ao forno a 350 por 25 minutos.
Enquanto o frango estiver assando, deixe ferver os cogumelos e as cebolas no vinho e no suco de limão.
Adicione tomilho e manjerona.
Descubra o frango e a mistura de cogumelos sobre o frango.
Asse, descoberto, 10 a 15 minutos a mais, ou até que o frango esteja macio e marrom.