Sopa de gouda e brócolis

Name: sopa de gouda e brócolis
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; 1 (298 gramas) pode caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Gouda ralado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brócolis picado; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; Sal e pimenta a gosto

Rico, cremoso, queijo, gostoso! Tente usar Gouda defumado para variar o sabor.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, de 5 a 7 minutos.
Polvilhe a farinha sobre a cebola; continue cozinhando por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
Despeje caldo de galinha e leite na panela; reduza o fogo para médio e leve a mistura para ferver. Misture o queijo Gouda no líquido; Cozinhe e mexa até que o queijo derreta completamente.
Coloque brócolis em um prato de microondas-safe; Cozinhe no microondas até amolecer, 3 a 5 minutos.
Misture o brócolis na sopa.
Tempere a sopa com noz-moscada, sal e pimenta preta para servir.