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Ginadewitt
Sopa de gouda e brócolis
Rico, cremoso, queijo, gostoso! Tente usar Gouda defumado para variar o sabor.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até ficar macia, de 5 a 7 minutos.
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Polvilhe a farinha sobre a cebola; continue cozinhando por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
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Despeje caldo de galinha e leite na panela; reduza o fogo para médio e leve a mistura para ferver. Misture o queijo Gouda no líquido; Cozinhe e mexa até que o queijo derreta completamente.
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Coloque brócolis em um prato de microondas-safe; Cozinhe no microondas até amolecer, 3 a 5 minutos.
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Misture o brócolis na sopa.
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Tempere a sopa com noz-moscada, sal e pimenta preta para servir.
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