Sopa de galinha orzo

Name: sopa de galinha orzo
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 colher de sopa de manteiga; 3 latas (411 gramas cada) caldo de galinha com teor reduzido de sódio, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenoura cortada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo peito de frango cozido em cubos; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo massa de orzo não cozinhada; 1/4 colher de chá de pimenta; Salsa fresca picada

Para um toque diferente na sopa de macarrão, Betty Rench acrescenta orzo, pequenos grãos de macarrão parecidos com arroz. "Cozinha bem com pedaços macios de frango", ela escreve de Eaton, Indiana.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola na manteiga até ficar macio.Adicione 1 pode caldo, cenoura e aipo; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15 minutos.Adicione o frango, orzo, pimenta e caldo restante; voltar a ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 25-30 minutos ou até que o orzo e os vegetais estejam macios.
Espalhe com a salsa..