Frango arizona

Name: frango arizona
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 6 metades de peito de frango sem pele sem osso (113 gramas cada); 60 litros de óleo de canola, dividido; 1 cebola média, fatiada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomates frescos picados; 2 costelas de aipo fatiadas; 60 litros de água; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo azeitonas recheadas com recheio de pimento; 2 colheres de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de sal, opcional; 1/4 colher de chá de pimenta; 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados

Eu tenho uma grande coleção de receitas com um sabor do sudoeste.Servido com macarrão ou arroz, este é um dos favoritos do meu marido.O frango úmido saboroso se adapte a qualquer ocasião, além disso, pode ser preparado para qualquer número de convidados.-Carolyn Deming , Miami, arizona

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira, frango marrom em ambos os lados em 2 colheres de sopa de óleo.Remover e reserve.Na mesma frigideira, refogue a cebola no óleo restante até ficar macio.Adicione os tomates, aipo, água, azeitonas, alho em pó, orégano, sal se desejado e pimenta; leve para ferver
Cubra e cozinhe por 15 minutos.Voltar frango para pan.Simmer, descoberto, por 15 minutos.Adicione cogumelos; deixe cozinhar por mais 15 minutos ou até que um termômetro leia 170 °.