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Marion E Muscare
Pesto de espinafre
Quando meus filhos eram realmente pequenos, eles relutavam em comer seus vegetais e eu tive que ser criativo. Eu percebi que, como o pesto já é verde, seria o lugar perfeito para alguns espinafres. A pizza foi um grande sucesso. - Janet Burbach North Platte, Nebraska
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo espinafre fresco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 1 colher de sopa de pesto preparado, dividido
- 1 pacote (170 gramas) tiras de peito de frango grelhadas prontas para uso
- 2,5 crosta de pizza pré-cozida centímetro
preparação
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Preaqueça o forno a 450 °. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione o espinafre; cozinhe e mexa apenas até murchar. Retire do fogo; mexa em pesto de 60 litros. Em uma tigela pequena, misture o frango com o pesto restante.
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Coloque a massa sobre uma assadeira não torrada. Espalhe com a mistura de espinafre; cubra com frango, queijo mussarela e bacon. Tome queijo ricota por colheres de chá arredondadas por cima; polvilhe com queijo parmesão.Bake 8-10 minutos ou até o queijo derreter
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