Sopa de frutos do mar ao curry

Name: sopa de frutos do mar ao curry
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos fatiados; 2 colheres de sopa de cebolinha; 1 colher de chá de caril em pó; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 1 colher de chá de caldo de galinha em pó; 2 colheres de sopa de vinho de xerez; 1 patamar de cayenne; 1/8 colher de chá de noz-moscada; 1/8 colher de chá de gengibre; 1/4 colher de chá de açúcar; Camarão médio 200 gramas, descascado e isolado; Vieiras de 400 gramas; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de cebolinha; 2 colheres de sopa de pimentão doce picadinho (cor de sua escolha); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilha congelada, descongelada

Para uma dieta com baixo teor de sal e baixo teor de gordura, cubra com spray antiaderente em vez de usar manteiga e use caldo de baixo teor de sódio, desnatado leite evaporado e leite desnatado.Por favor, não substitua conservas de ervilhas congeladas; eles têm um gosto horrível neste momento. O tempo de cozimento também inclui 10 minutos de fogo.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em um forno holandês ou panela grande.
Em fogo médio-alto, refogue os cogumelos e a cebola até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
Acrescente o curry em pó e farinha, em seguida, misture os próximos 8 ingredientes (leite evaporado através de açúcar) mais 3/8 de litro de água.Trazer a ferver.
Adicione o camarão e as vieiras, retorne à ebulição e, em seguida, reduza imediatamente o fogo para ferver.
Deixe ferver, mexendo sempre (incluindo raspar fundo da panela), até o camarão começar a enrolar e vieiras ficar opaco, cerca de 15 minutos.
Retire do fogo e imediatamente misture os ingredientes restantes.
Deixe descansar por 10 minutos e sirva.

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