Sopa de frango e batata

Name: sopa de frango e batata
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1,1 kg de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 cebola grande, picada; 6 batatas médias, cortadas em cubos; 1 (425 gramas) pode cenouras, drenadas; 1 (284 gramas) pode ervilhas, drenadas; 1 (312 gramas) pode milho, drenado; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; 1/2 litro de água ou conforme necessário; pimenta preta moída a gosto; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio e cozinhe o frango por 10 minutos, ou até dourar uniformemente e os sucos ficarem transparentes.
Misture a cebola na panela com o frango. Misture em batatas, cenouras, ervilhas e milho. Coloque no leite uma quantidade suficiente de água para cobrir todos os ingredientes. Tempere com molho picante, sal e pimenta. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias.