Sopa de feijão sangrenta mary

Name: sopa de feijão sangrenta mary
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 2 costelas de aipo picadas; 1 cenoura grande, finamente picada; 1 pimenta poblano, sem sementes e picada; 3 dentes de alho picados; 1 caldo de galinha (907 gramas) com caldo de frango com sódio reduzido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; 2 latas (425 gramas cada) feijão canelellini, lavado e escorrido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vodka; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa preparada rábano; 1/2 colher de chá de pimenta; Salsa fresca picada, costelas de aipo, fatias de limão e molho de pimenta, opcional

Eu amo um bom Bloody Mary, que inspirou esta receita. A sopa embala um ponche picante, e vai aquecê-lo em um dia frio. - Âmbar Massey, Argyle, Texas

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione cebola, aipo, cenoura e pimenta poblano; cozinhe e mexa 4-5 minutos ou até ficar crocante. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
Adicione o caldo, tomate e pasta de tomate. Leve para ferver. Reduza o calor; ferver, coberto, 15 minutos. Adicione o feijão, vodka, molho inglês e açúcar; voltar a ferver. Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 25-30 minutos ou até que os vegetais estejam macios, mexendo ocasionalmente.
Junte o suco de limão, o rabanete e a pimenta. Se desejar, polvilhe as porções com salsa e sirva com as costelas de aipo, fatias de limão e molho de pimenta.