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LINDAYURKIW
Sopa de feijão preto fácil e rápida
Esta é uma sopa rápida e fácil com um pouco de tempero. Grande sobre arroz integral ou com uma salada simples.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em um forno holandês ou uma panela grande em fogo médio-alto. Aipo, cenoura, cebola e alho em óleo quente até perfumado, cerca de 5 minutos.
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Mexa feijão preto, caldo de galinha, suco de laranja, pimenta caiena e pimenta em pó com os legumes na panela; deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as cenouras ficarem macias, cerca de 15 minutos.
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Panela cerca de metade dos sólidos em um liquidificador.Adicione o suficiente para que os sólidos são completamente submersos.Mantenha a tampa no lugar e liquidificador de pulso algumas vezes antes de deixar em purê.Retornar mistura purê para pote e mexa.
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