Sopa de abobrinha veggie jardim

Name: sopa de abobrinha veggie jardim
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo caldo de galinha; 10 batatas, cortadas em cubos centimétricos; 7,66 abobrinha, cortada em cubos centimétricos; 5 cebolas pequenas, cortadas em cubos centimétricos; 5 cenouras, cortadas em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo endro fresco picado; 1,5 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 5 dentes de alho picados - ou mais a gosto; 1 colher de chá de tomilho fresco picado; 1 colher de chá de alecrim fresco picado; 1 (227 gramas) de pacote de queijo Cheddar; sal e pimenta do reino a gosto

Uma ótima maneira de fazer uso de seus vegetais veggies.Zucchini, cenoura, batata e cebola combinada com algumas ervas e licious! Veggies e ervas frescas fazem uma grande diferença! Você pode purê a sopa, se preferir.

Ingredientes

preparação

Combine caldo de galinha, batatas, abobrinha, cebola, cenoura, endro, manjericão, alho, tomilho e alecrim em uma panela grande; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a sopa em fogo brando até que os legumes estejam completamente macios, cerca de 40 minutos.
Deixando a panela no fogão, desligue o elemento de aquecimento. Adicione o queijo cheddar à sopa; mexa até que o queijo esteja derretido. Tempere a sopa com sal e pimenta.