Guisado de abobrinha por bob

Name: guisado de abobrinha por bob
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 3 abobrinhas, descascadas e cortadas em pedaços; 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em pedaços; 2 pimentas chile de Anaheim picadas; 1 cebola picada; 2 folhas de louro; 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne; 1/2 colher de chá de sal ou mais a gosto; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída ou mais a gosto; 80 litros de água fria; 80 litros de água fria; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 traços de molho Worcestershire (opcional)

Meu pai pegou os vegetais que eu havia trazido do jardim de um amigo e acabou de inventar uma manhã. Sua receita original usava o Boca®. Eu gosto de fazer isso com hambúrguer ou peru moído. Essa receita foi inventada como vegetariana. Você pode adicionar mais Anaheims para um ensopado mais picante.

Ingredientes

preparação

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Bata a carne moída na frigideira; cozinhe e mexa até que a carne esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos. Elimine e elimine o excesso de gordura.
Mexa abobrinha, batatas, pimentas de Anaheim, cebola, folhas de louro, grânulos de caldo de carne, sal e pimenta preta na carne moída.Despeje água suficiente sobre a mistura para cobrir por 5 a 7,66 centímetro.Bring a mistura para ferver em média -fogo baixo; cozinhe em fogo brando até as batatas ficarem macias, cerca de 30 minutos.
Whisk 80 litros de água e amido de milho juntos em uma tigela pequena.Lentamente despeje a pasta de amido de milho para o cozido enquanto mexendo.Continue o cozimento até engrossar, cerca de 5 minutos.Massa o molho Worcestershire no ensopado; tempere com sal e pimenta preta.