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Gapch1026
Sopa de feijão de cenoura
Esta é uma sopa simples, deliciosa e purê. Você pode reduzir o tempo de preparação usando cenouras e cebolas congeladas. Isso foi adaptado de uma receita do "Good Food Book" de Jane Brody. Eu fiz algumas mudanças, então foi mais fácil de fazer e mais de acordo com um estilo alimentar Nutritarian ..... Para cada lata de baixo caldo de sódio, eu substituo 1/2 litro de água, 1 colher de sopa de VegiZest (de) e 0,125 colher de chá de sal (opcional).
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Ingredientes
preparação
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Coloque todos os ingredientes em uma panela grande (pelo menos 3 litros).
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Levar a sopa para ferver, mexendo sempre para evitar queimaduras no fundo.
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Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais fiquem macios, cerca de 30 minutos.
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Purê a sopa com um liquidificador de imersão ou em lotes em um liquidificador ou processador de alimentos.Não mais de mistura.
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