Trufas de brownie de chocolate

Prepare essas trufas de chocolate sem glúten e sem farinha para um delicioso lanche. Criado por Ontario Bean Growers, você nunca saberia que o ingrediente secreto é o feijão preto.

Pré-aqueça o forno a 350º (180ºC).
Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o feijão, 2 ovos e baunilha.Pulse várias vezes até que os grãos são quebrados.Adicione um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau em pó e misture até ficar homogêneo e sem grumos permanecem.
Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar e o sal. Adicione o ovo restante e misture bem. Adicione a mistura de feijão. Mexa até bem incorporado.
Unte uma assadeira centimétrica quadrada.Despeje na massa, batendo levemente para remover qualquer bolha.Leve por 35 a 45 minutos, ou até que o palito inserido no centro do brownie saia limpo.
.Allow brownie para esfriar a temperatura ambiente.Em uma tigela grande adicione brownie e desmoronar.Chill por 1 hora.
Linha de uma assadeira com papel manteiga.Uma vez brownie crumble é firme, retire da geladeira e forma em bolas centímetro.Coloque em assadeira e leve à geladeira por 15 minutos.
Em uma tigela grande, adicione os 60 litros restantes de cacau em pó.Um de cada vez, triture as trufas refrigeradas em pó de cacau, retirando qualquer excesso.Serve em um prato ou guarde em um recipiente hermético, separando as camadas com o pergaminho.