Sopa de feijão musculoso de jackie

Name: sopa de feijão musculoso de jackie
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 300 gramas de carne ensopada, cortada em pedaços centimétricos; 1 cebola média picada (1/2 c.); Caldo de carne de 3/4 de litro; Vinho branco seco de 1/4 litro ou caldo de carne de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de folhas de tomilho frescas picadas ou 2 colheres de chá de tomilho seco; Pimenta; 1 folha de louro; 2 (454 gramas) latas de feijão ou 2 (454 gramas) latas grandes grãos do norte, enxaguadas e escorridas; 10 cenouras médias, cortadas em pedaços centimétricos; 5 costelas médias de aipo cortadas em pedaços centimétricos; salsa fresca picada, se desejado; bacon cozido desintegrado, se desejado

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em forno holandês em fogo alto.
Cozinhe a carne e a cebola em óleo por cerca de 15 minutos, mexendo sempre, até que a carne fique marrom.
Adicione o caldo, o vinho, o tomilho, a pimenta e a folha de louro. Deixe ferver e depois reduza o fogo.
Cubra e cozinhe por cerca de 45 minutos, mexendo.
ocasionalmente, até que a carne esteja quase macia.
Junte o feijão, a cenoura e o aipo. Cubra e deixe ferver cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios.
Remova a folha de louro.
Polvilhe com salsa e bacon.