Sopa de espinafre norueguesa

Name: sopa de espinafre norueguesa
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de farinha; Caldo de galinha de 9/10 litros; 400 gramas de espinafre congelado, descongelado e espremido; 1/8-1 / 4 colher de chá de noz-moscada; Sal e pimenta a gosto; 2 ovos cozidos, descascados e cortados

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Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
2 colheres de sopa de farinha
Caldo de galinha de 9/10 litros

400 gramas de espinafre congelado, descongelado e espremido
1/8-1 / 4 colher de chá de noz-moscada
Sal e pimenta a gosto
2 ovos cozidos, descascados e cortados

preparação

Derreta a manteiga na panela; refogue as cebolas até ficarem macias.
Junte a farinha.
Adicione o caldo de galinha um pouco de cada vez, mexendo sempre.
Deixe ferver e adicione o espinafre. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo com frequência.
Despeje em tigelas e decore com fatias de ovo.