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Coffeedragon
Sopa de ervilha sorte
Esta deliciosa sopa de ervilha de olhos pretos é uma das nossas favoritas, especialmente quando o tempo está frio. É uma ótima maneira de começar o ano com uma porção picante e picante de ervilhas de olhos pretos! Cubra com queijo ralado, salsa, cebolinha e bacon amassado para dar ainda mais sabor
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio-alto até ficar crocante e uniformemente marrom. Escorra em toalhas de papel. Quando esfriar, esfarele em pedaços pequenos.
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Usando a mesma frigideira, adicione as pimentas e a cebola; mexa e cozinhe em fogo médio-alto até ficar transparente e macio, cerca de 5 minutos.
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Despeje o feijão preto, tomate e água em uma panela grande.Mexa no pimentão, cebola, sal, cominho, mostarda seca, pimenta em pó, curry em pó, pimenta e açúcar.Trazer a ferver, reduzir o calor para médio, cobrir e deixe ferver 20 a 25 minutos.Serve quente polvilhado com bacon e outras coberturas de sua escolha.
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