Sopa de ervilha sorte

Name: sopa de ervilha sorte
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon; 1 pimentão verde picado; 1 cebola pequena picada; 2 (425 gramas) enlatam ervilhas de olhos pretos, undrained; 2 (411 gramas) enlatam tomates cortados, undrained; 1/4 litro de água; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 1/4 colheres de chá de cominho; 1 1/4 colheres de chá de mostarda seca; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de açúcar

Esta deliciosa sopa de ervilha de olhos pretos é uma das nossas favoritas, especialmente quando o tempo está frio. É uma ótima maneira de começar o ano com uma porção picante e picante de ervilhas de olhos pretos! Cubra com queijo ralado, salsa, cebolinha e bacon amassado para dar ainda mais sabor

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe em fogo médio-alto até ficar crocante e uniformemente marrom. Escorra em toalhas de papel. Quando esfriar, esfarele em pedaços pequenos.
Usando a mesma frigideira, adicione as pimentas e a cebola; mexa e cozinhe em fogo médio-alto até ficar transparente e macio, cerca de 5 minutos.
Despeje o feijão preto, tomate e água em uma panela grande.Mexa no pimentão, cebola, sal, cominho, mostarda seca, pimenta em pó, curry em pó, pimenta e açúcar.Trazer a ferver, reduzir o calor para médio, cobrir e deixe ferver 20 a 25 minutos.Serve quente polvilhado com bacon e outras coberturas de sua escolha.