Sopa caseira de brócolis e cheddar

Name: sopa caseira de brócolis e cheddar
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 1/4 cebola pequena picada; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Caldo de galinha 3/8 de litro; sal e pimenta do reino a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo brócolis picado; 1 cenoura picada; 1 talo de aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo Cheddar suave desfiado

Eu encontrei muitas receitas para sopa de cheddar brócolis.Eu mudei muitos dos ingredientes nessas receitas.Esta é a receita que eu vim com.É o melhor ainda.você não precisa de todos os ingredientes extra para fazê-lo.Apenas os ingredientes básicos e é delicioso. Eu acho que tem gosto de Panera®.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-alto; junte a cebola e refogue até ficarem macias, 3 a 4 minutos. Bata a farinha e continue a mexer até a mistura ficar dourada, cerca de 5 minutos. Adicionar meia a metade à mistura de cebola, mexendo até a mistura ficar homogênea. Adicione o caldo de galinha; tempere com sal e pimenta preta moída.
Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a mistura até engrossar, cerca de 10 minutos. Adicione brócolis, cenoura e aipo. Cozinhe até que os legumes estejam macios e crocantes, cerca de 20 minutos.
Reduza o calor para baixo. Adicione o queijo cheddar à sopa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o queijo derreta, cerca de 5 minutos.