Sopa de ervilha com barriga de porco

Name: sopa de ervilha com barriga de porco
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cebola amarela picada; 100 gramas de barriga de porco, em cubos; 1 litro de água, mais se necessário; Caldo de legumes de 1/4 litro ou mais, se necessário; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ervilhas; 1 colher de chá de tomilho moído; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 2 folhas de louro; sal e pimenta do reino a gosto

Uma dose fácil e saborosa de sopa de ervilhas (Nota: eu costumo esticar os pedaços de barriga de porco e passar a sopa no processador de alimentos - gosto da sopa de ervilha bem grossa e cremosa!)

Ingredientes

preparação

Cozinhe e mexa a barriga de cebola e porco em uma panela grande em fogo médio até que a carne de porco esteja dourada e a cebola fique translúcida, 10 a 15 minutos.Adicione água, caldo de legumes, vinho branco, ervilhas, tomilho, sementes de aipo, folhas de louro, sal, e pimenta; mexa para combinar.Frefe até ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Retire as folhas de louro antes de servir..