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EDRICE
Sopa de ervilha com barriga de porco
Uma dose fácil e saborosa de sopa de ervilhas (Nota: eu costumo esticar os pedaços de barriga de porco e passar a sopa no processador de alimentos - gosto da sopa de ervilha bem grossa e cremosa!)
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe e mexa a barriga de cebola e porco em uma panela grande em fogo médio até que a carne de porco esteja dourada e a cebola fique translúcida, 10 a 15 minutos.Adicione água, caldo de legumes, vinho branco, ervilhas, tomilho, sementes de aipo, folhas de louro, sal, e pimenta; mexa para combinar.Frefe até ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 2 horas, mexendo ocasionalmente.
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Retire as folhas de louro antes de servir..
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