Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
GRACE
Sopa de couve portuguesa
DH e eu estamos indo para um pequeno lugar chamado Café Rio por anos. Sobre a única coisa que nós pedimos há sopa de couve portuguesa. Eu tentei duplicar a receita por vários anos e isto é o mais próximo que ela fica. salsicha é uma obrigação.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 ramo de couve
- 1/2 cabeça repolho verde
- 1,5 caldo de galinha com 2 litros ou caldo de frango com 1,5 litros de sódio
- Salsicha linguica de 400 gramas, fatiada com 2/3 de espessura
- Batata vermelha de 400 gramas, em cubos
- 2 (432 gramas) enlatam feijão vermelho escuro
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
- 1 cebola média picada
preparação
-
Lave a couve com água corrente.
-
Tira de tronco resistente, costeleta grossa e reserve.
-
No processador de alimentos, usando a lâmina trituradora média, retire o repolho, escorra e enxágue os grãos.
-
Aqueça o azeite em uma panela grande, adicione salsicha, cebola picada e alho picado.
-
Cozinhe, mexendo ocasionalmente até a cebola ficar transparente.
-
Adicione os ingredientes restantes, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 45 minutos a 1 hora.
-
Ajuste o caldo de galinha conforme necessário para a consistência desejada.
-
Adicione sal e pimenta a gosto, retire a folha de louro e sirva quente com um pão grosso.
Blogs que podem ser interessantes
-
120 minBatatabatatas, sal, sal, manteiga, leite, queijo, farinha, flocos de milho migalhas de glúten, spray,batatas de bola de neve (sem glúten) revisadas -
100 minBatatabatatas, dentes de alho, cebola, carne, sal, Pimenta, manteiga, farinha, leite, queijo, queijo, queijo, creme, cebolinha,lasanha de batata recortada -
50 minBatatabatatas, óleo, óleo, páprica, páprica, cebola, dentes de alho, sal, Pimenta, vinagre balsâmico, manjericão,batatas e vegetais roasted mediterranean -
60 minBatatacebola, aipo, manteiga, cenouras, batatas, ervilhas, tomates, sal, Pimenta, manjericão, salsinha, óleo, leite, cebola,sopa de legumes grossa e cremosa
Adorei