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Sopa de couve-flor fácil com gengibre fresco
 
 
2 PorçõesPT
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M
50 min

Sopa de couve-flor fácil com gengibre fresco


Eu nunca me importei com couve-flor ou gengibre fresco, mas eu amo esta receita simples e saborosa. É ainda melhor servido com alho ou pão duro.

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preparação

  1. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até perfumado, 1 minuto.Adicione couve-flor e cubra.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar ligeiramente macio, 10 minutos.Adicione caldo de galinha, gengibre e sal; Tempere com pimenta preta.Trazer a ferver, tampe e cozinhe até que a couve-flor é macia, 30 minutos.Cool ligeiramente.
  2. Despeje a sopa no liquidificador, não mais do que meio cheio.Cubra e segure a tampa para baixo; pulsar algumas vezes antes de sair para misturar.Pure em lotes até ficar homogêneo.Retorne à panela e aqueça em fogo baixo.Verifique imediatamente.


Nutrição

CaloriesCalorias

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