Sopa de cevada de salsicha de peru

Name: sopa de cevada de salsicha de peru
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande, picada; Salsicha de peru a granel 300 gramas; 1 dente de alho esmagado; 1 (950 mililitros) de caldo de galinha contêiner; 170 gramas de espinafre picado congelado; 2 colheres de chá de sal kosher; pimenta preta moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cevada

Linguiça de peru com espinafre e cevada é a sopa perfeita.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.Cozinhe e agite a cebola em óleo quente até ficar macio, cerca de 5 minutos.Adicione salsicha de peru e alho, quebrando salsicha em pedaços pequenos com uma colher de pau; cozinhar e mexa até que a salsicha é dourar, cerca de 5 minutos.Despeje o caldo de galinha sobre a mistura de salsicha.Massa o espinafre em caldo; Leve para ferver e tempere com sal kosher e pimenta preta.Ligue a sopa para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando por 20 minutos.
Mexa a cevada na sopa e continue a cozinhar até que a cevada esteja macia, cerca de 1 hora.