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Famoso jambalaya do capitão
 
 
8 PorçõesPTM115 min

Famoso jambalaya do capitão


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preparação

  1. Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga. Misture a farinha e misture constantemente por 2 a 3 minutos, até formar um roux grosso.
  2. Mexa arquivo em pó, alho, cebola verde, cebola e pimentão verde no roux.Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 10 minutos.Molte os tomates na mistura.Mistura da estação com pimenta preta, pimenta caiena, pimenta da Jamaica, cravo, sal e louro folha.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja bem misturada, 10 a 15 minutos.
  3. Despeje em caldo de cogumelos, e misture o arroz.Aumentar a quantidade de caldo para cobrir todos os ingredientes, se necessário.Fazer a ferver, e misture no snapper.Cubra, reduza o fogo, e cozinhe por 1 hora, ou até que o arroz esteja macio.


Nutrição

CaloriesCalorias

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