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Deb martin
Sopa de cebola do outback
Este é o nosso spin-off da famosa sopa de restaurante.Tem uma consistência cremosa que é acentuada pelo queijo Colby-Jack.Esta é uma receita muito simples.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande e pesada em fogo médio, leve 2 litros de água para ferver.Mexa em cubos de caldo de carne e deixe ferver 10 minutos, até dissolver.Posicione as cebolas em água fervente, reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.
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Junte o sal e a pimenta e deixe ferver por mais 30 minutos.
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Misture a farinha em 130 litros de água fria para fazer um colar.Deja delicadamente esta mistura na sopa fervendo, tomando cuidado para não quebrar as cebolas.Maquiagem 30 minutos a mais.
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Acrescente o creme de leite e o queijo até que o queijo esteja derretido e a mistura esteja bem aquecida. Fino com água, se necessário. Sirva quente, guarnecido com croutons, se desejar.
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