Sopa de cebola com fontina e tomilho (italiano todos os dias)

Name: sopa de cebola com fontina e tomilho (italiano todos os dias)
Cook time: 34 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 2 grandes cebolas vidalia, fatiadas; 1/2 colher de chá de sal kosher; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tomilho fresco; Caldo de carne de 1 litro; 4 fatias de ciabatta, em cubos; 113 gramas de queijo Fontina fatiado

Fácil 5 minutos de preparação; Tempo de cozimento de 34 minutos! Precisa de equipamentos especiais: 4 () ramekins forno-prova

Ingredientes

preparação

Em uma panela média e pesada, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola, sal e pimenta.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam macias. (10 minutos).
Adicione o tomilho e o caldo. Deixe o molho descoberto até que a cebola esteja macia (15 minutos).
Divida a sopa entre os 4 ramequins à prova de forno.
Divida o pão em cubos entre os ramequins.
Cubra cada um com fatias de queijo fontina.
Coloque sob o frango, até que o queijo esteja dourado e borbulhante (4 minutos).
Sirva imediatamente.