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Nyna
Pimentão de galinha branca de terça-feira de rubi
Eu amo todos os tipos diferentes de chili! No ano passado eu entrei no nosso cook-off corporativo e ganhei por um chili não tradicional semelhante a este.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo frango, picado cozido
- 400 gramas de feijão norte grande (embebido em água durante a noite)
- 2 cebolas médias picadas
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo frango, picado cozido
- 2 pimentas jalapeño, sem sementes e cortadas em cubos
- 2 pimentas picadas
- 1 1/2 colher de chá de orégano
preparação
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Cozinhe o feijão, metade das cebolas e metade do alho por 2 horas no caldo de galinha ou até que o feijão amoleça, mexendo com frequência.Adicione frango e salsa.
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Refogue pimenta, especiarias e as cebolas restantes e alho no óleo e adicione ao pimentão.
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Cozinhe por mais uma hora.
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Decore com creme azedo, queijo Monterey Jack e coentro fresco picado.
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Adorei