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Patrick Leo
Sopa de carne de tomate picante
Sopa está ligada! Coloque a terrina na mesa junto com um pouco de pão de milho quente e uma salada fresca e fresca, Oh Boy. Bondade caseira que só precisa de uma lareira perto da mesa para criar um retrato de Norman Rockwell para sua família. gosto, mas sinta-se livre para ajustá-lo para cima ou para baixo para agradar seu próprio paladar, em seguida, apenas amarre um grande guardanapo em volta do seu pescoço e divirta-se.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- Bife redondo de 200 gramas, cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de alho picada
- 1 1/2 colheres de chá de tempero cajun
- Caldo de carne de 1 litro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup de tomate
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ketchup de tomate
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de pimenta
- 300 gramas de batata nova, cortada em cubos med (pode usar até 400 gramas se quiser)
- 1 pimentão verde grande picado
- 1 cenoura média fatiada
- 1 1/2 colheres de chá de sementes de aipo
- 1/2 colher de chá de orégano, seco
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (ou a gosto)
- Sal kosher e pimenta preta moída na hora (a gosto)
preparação
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Em um óleo de forno de holandês 34 litro calor e adicione a carne e cebola, cozinhe até que a carne é feita e a cebola é amolecida.Adicione o alho e tempero Cajun, cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto a mais.
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Adicione o caldo de carne, ketchup, molho de pimenta, tomate picado, batatas, pimentão, cenoura, sementes de aipo e orégano.Cubra e leve para ferver.
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Cozinhe a sopa por 20 minutos, em seguida, adicione os flocos de pimenta vermelha e deixe ferver por até 5 minutos a mais ou até que os legumes estejam macios, mas não moles.
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Descanse a sopa por 5-10 minutos, Prove e adicione sal e pimenta ao seu gosto.
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