Sopa de carne de porco checa

Name: sopa de carne de porco checa
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: Ombro de porco de 340 gramas ou lombo de porco de 340 gramas, magro e cortado em cubos de 0,5 pol.; 1 cebola grande (finamente fatiada); Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cenoura (finamente picada); 3 dentes de alho (esmagados); 1,5 litros de água ou 1,5 litro de porco desnatado; 2 colheres de chá de manjerona fresca (picada); 6 colheres de sopa de arroz de grão longo (cozido, veja nota abaixo) ou 6 colheres de sopa de cevadinha (cozido, veja nota abaixo); sal e pimenta preta moída na hora; creme de leite, um montão para enfeitar

Ingredientes

preparação

Coloque os cubos de carne de porco, cebola, cenoura e alho em uma panela lg.Adicione água (ou estoque se estiver usando).
Cozinhe por 1 a 1,5 horas até que a carne esteja macia.
Skim (se necessário) b4 adicionando manjerona.Temporada w/sal e pimenta a gosto pref e ferver por mais 5-10 minutos.
PARA SERVIR: Coloque o arroz (ou cevada, se estiver usando) em tigelas e coloque a sopa sobre ele. Na verdadeira tradição tcheca, enfeite com um pouco de creme azedo, como desejado. Simplesmente fácil, não é ?.
NOTA: Esta * Cooks Tip * foi anotada: "Para uma sopa mais substancial, dbl a quantidade de arroz (ou cevada)."